안녕하세요! 매일의 트렌드를 ‘Bite’하는 ‘트랜드 바이트데일리’입니다.
홈쇼핑에서 「뼈없는 갈비탕 1kg 12팩」을 여러 채널이 돌아가며 팔더라구요.
쌀쌀해지니 뜨끈한 국물 하나 쟁여 두고 싶은 마음, 다들 같은가 봐요.
그런데 간편식 갈비탕은 뜯어 보면 고기가 생각보다 적어서 실망했다는 말이 많아요.
찾아보니 실제로 제품마다 고기 양 차이가 꽤 크다는 조사가 있었어요 😊
■ 고기 양은 제품마다 최대 4배 차이
소비자시민모임이 대형마트와 TV홈쇼핑에서 파는 즉석갈비탕 15개를 시험했어요(2020년).
- 뼈를 뺀 고기가 전체 내용량에서 차지하는 비율이 5.6%에서 22.6%
- 가장 적은 제품과 가장 많은 제품이 약 4배 차이
- 1372 소비자상담센터의 즉석갈비탕 상담 중 54%가 고기 양과 품질 불만이었대요
제조사들은 포장에 적힌 갈비 무게가 「삶기 전 투입량」이라 익히면 줄어든다고 설명했다고 해요.
그래서 포장의 갈비 무게와 실제로 먹는 고기 양은 다를 수 있어요.
2020년 조사라 지금 파는 제품 구성은 달라졌을 수 있으니 기준으로만 보세요.
■ 나트륨은 한 팩에 하루치 절반 넘게
같은 조사에서 한 팩(뼈 제외) 평균 나트륨이 1,277mg이었어요.
하루 기준치 2,000mg의 64%예요. 많은 건 82%까지 갔대요.
김치랑 같이 먹으면 한 끼에 하루치를 넘기기 쉬워요.
■ 고를 때 볼 것
- 고기 함량 표시: 「갈비 ○○%」나 「고기 ○○g」이 구체적으로 적힌 제품. 1kg 중 몇 g인지 계산해 보세요
- 원산지: 국내산인지 수입산인지, 어느 부위인지
- 나트륨: 100g당 수치로 비교하세요. 한 팩 전체 양도 같이 봐야 해요
- 뼈 유무: 「뼈없는」은 먹기 편하지만, 뼈 있는 제품은 무게에 뼈가 포함돼 실제 고기가 더 적을 수 있어요
- 1kg당 가격: 홈쇼핑은 팩 수가 많아 총액이 커 보여요. 1kg당으로 나눠 마트 제품과 비교하세요
■ 덜 짜게 먹는 법
- 국물을 끓일 때 물을 조금 더 붓고 대파, 무를 넣으면 짠맛이 덜해요
- 국물은 다 마시지 말고 건더기 위주로
- 반찬을 김치 하나로 줄이기
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■ 정리하면
- 간편식 갈비탕은 고기 비율이 제품마다 최대 4배 차이 나요
- 포장의 갈비 무게는 익히기 전 무게라 실제보다 많아 보일 수 있어요
- 한 팩 나트륨이 하루 기준의 60%대예요. 국물은 남기세요
- 홈쇼핑 대용량은 1kg당 가격으로 나눠서 비교하세요
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